12月2日上午，学校食品工程学院邀请思念食品（河南）有限公司研发部经理蒲红艳来校作关于速冻食品产业发展现状与趋势的精彩讲座。学院相关负责人、食品智能加工技术教研室全体教师和23级相关专业学生聆听讲座。

蒲红艳以其深厚的专业素养和生动的案例，为学生详细描绘了速冻食品产业的发展脉络。她指出，随着现代生活节奏的加快和消费者健康意识的提升，速冻食品市场正迎来前所未有的发展机遇。从最初的简单水饺、汤圆等传统产品，到如今品类繁多的速冻预制菜、烘焙食品等，速冻食品行业不仅满足了消费者对便捷、美味的需求，更在个性化、健康化、绿色化方面不断探索与创新。

蒲红艳还着重强调了技术创新在速冻食品产业升级中的重要作用。她提到，新型冷冻技术、保鲜工艺以及智能化生产设备的应用，不仅显著提升了速冻食品的品质和口感，还大大提高了生产效率，降低了能耗和成本。这些创新技术的应用，为速冻食品行业的可持续发展注入了强劲动力。

此次讲座不仅使学生们对所学相关专业有了更为直观和深入的认识，也进一步拓宽了专业视野、激发了学习热情。食品工程学院将继续深化与企业的合作，积极探索产学研一体化教学的新模式和新路径，努力为国家培养更多高质量的食品行业人才。（供稿：崔萌甜，审稿：李亚欣）